اگرچه خريدن بستني هاي آماده راحت و بدون دردرسر است، اما درست کردن بستني در خانه با انواع طعم ها، رنگ ها و افزودني هاي دلخواه هم لذت خاص خود را دارد. دستگاه هاي بستني ساز اين لذت را در کوتاهترين زمان و با کمترين هزينه براي شما فراهم مي کنند. در حقيقت کافي است تنها يک بار هزينه کرده و در عوض سال ها بتوانيد انواع بستني ها، دسرهاي سرد، نوشيدني ها، فالوده ها و بستي هاي يخي را با مواد اوليه دلخواه و به سليقه خود در منزل آماده کنيد. دستگاه هاي بستني ساز در دو نوع با فريزر و بدون فريزر هستند. در نوع بدون فريزر پس از آماده کردن مواد اوليه داخل دستگاه، بايد مخزن آن را داخل فريزر قرار داد تا يخ بزند. در نوع با فريزر ديگر نيازي به قرار دادن مخزن بستني در فريزر جداگانه نيست. البته از آنجا که فريزر اين بستني سازها مجهز به کمپرسور است، نسبت به نوع اول صداي بيشتري توليد مي کنند.